今日も地味地味、お肉無し粗食ご飯のひらめです( ´ ▽ ` )ﾉ ふわとろ卵の和風あんかけ丼、わかめスープ、オクラトマトのマリネ。 フライパンで餡を作りそこに溶いた卵をさっといれて作ります、和風やったり中華風やったり甘酢餡やったり気分で色々です(^▽^) …

常備菜作りは楽しい、ミニマリストひらめです。 最近作っていたものを(^▽^) 定番の酢玉ねぎ、スライスして（最後の方はみじん切りもどき）お酢と黒コショウに漬けるだけ。 採れまくるピーマンは、細切りしてさっと茹でて、お醤油鰹節でシンプルにお浸し。 薄…

あまりに代わり映えがないので、最近ご飯の写真はあまり撮っておりません…粗食ミニマリストひらめです( ´ ▽ ` )ﾉ 具材も同じもの食べてますし、茹でる煮る焼く、味付けは大体お塩粗糖お醤油お酢お味噌…すっかり和食三昧です。 オイスターソース・ケチャップ…

寒暖差に腸が負けている、ひらめの毎日お肉無しご飯です(^▽^) 友人から「ナスをミートソースとチーズで焼いたら美味しいよ！」と教わりさっそく市販でミートソースを買ってきました！ ナスのミートソースチーズ焼き、ピーマンお浸し、野菜としば漬け、沈んで…

きゅうりがほぼ終了しました、ひらめの夏の畑も終わりが見えてきましたハ(*´▽｀*) ナスとピーマンとししとうは今がピークか、これから尚大収穫か…？といった所です。 トマトもぼちぼちですが、挿し木した2株がここへきて狙った通りずれて実り始めてくれまし…

ある日の朝ごはん、冷ご飯に目玉焼き丼。 味付けはソースとマヨネーズに、青のりと梅干しに入ってた生姜を千切りしたもの(^▽^) シンプルですが、こういうのって美味しいですよね…！ お醤油と本みりんか粗糖を煮詰めた照り焼きタレを作っておいて、照り焼き卵…

今日も変わり映えのない、いつも通りお肉無し粗食の記録です(^▽^) 最近は一汁一菜とは言えなくなり(笑)生地のタグに「一汁一菜」をつけなくなりました…ふふ…。 きゅうり卵炒め、酢玉ねぎ、お野菜、自家製即席お味噌汁。 ラディッシュとルッコラが少し収穫で…

トースターを手放したミニマリスト、ひらめがフライパンで卵チーズトーストを作ります(｀・ω・´) nekoko.hateblo.jp パンをメイン食にするのはやめていたのですが、久々に大きな丸いパンを買い…さて、やってみたかった！フライパンで作る卵チーズトーストに…

暑い日々、畑で採れる中玉トマトときゅうりをひたすら有難く頂いている、ミニマリストひらめです。 畑のお陰で粗食とはいえないかもしれませんが(笑)今日も地味ご飯をお届けいたします( ´ ▽ ` )ﾉ ナスの味噌炒め、ゆでたいんげんにミニキャロット、目玉焼き…

暑くてお料理をする気が中々わかなくて、スボラが加速している、ミニマリストひらめの日々の地味ご飯です！ お味噌汁作るのも飲むのも暑い…お魚焼くのも暑い…で食が細く…。 今日もあんまり変わり映えしませんが、暇つぶしにでもどうぞ＼( 'ω')／ チーズたっ…

野菜中心とはいえ…最近は野菜の品数が多いので粗食とは言えないかも？(笑)な、ミニマリストひらめの日々ご飯です( ´ ▽ ` ) 今日も地味地味映えない～でお届けいたします。 家庭菜園の畑から中玉トマト・きゅうり・ゴーヤの攻めにあっております(笑) ナスとピ…

今日も映えない地味ご飯！お肉ありませんな食卓をご覧くださいませ（＾ω＾） 夏野菜大収穫のお陰で週の食費がちょいちょい余るようになり、ちょっといい厚揚げを買ってみました。 厚揚げのニンニク醤油ステーキ、目玉焼き、トマトと常備菜、具沢山お味噌汁。…

興味が爆発して朝ごはんを豆乳きなこ甘酒にして約1ヶ月………痩せてあばらがくっきりし、顔色が悪くなりました(笑) お肉食べないのと、昼と夜を粗食にしすぎたかな…？と反省です(´；ω；`) あれだけ食養生や薬膳の本借りたのに何も身についていませんね！(笑)な…

お弁当持参2年がたちました( ´ ▽ ` )ﾉ お弁当もシンプル粗食、ミニマリストひらめのお弁当です。 この日は、鯖缶ゴーヤ炒め・マヨ卵・梅おかかなめ茸・塩もみきゅうりのおかか和え。 お、おかか祭りやん！（笑） そしてトマトどーん。 鰹節とお麩とわかめと…

今日も地味で映えない、粗食ご飯ミニマリストのひらめのご飯です( ´ ▽ ` )ﾉ 最近は家庭菜園のお陰で常備菜が多く、一汁一菜とは言えなく…なってきてるかな…？(笑) 業務スーパーで冷凍のほっけを購入し、フライパンで焼きました！ 焼きほっけ、母作かぼちゃ煮…

雨模様の多いお天気ではありますが、ひらめ畑はぼちぼち収穫しております(^▽^) きゅうりはひたすら薄切りして塩もみしています、そのまま・カツオ節を足して・トマトと一緒に・茹でじゃがいもと簡単にポテトサラダに…色々できて便利です。 梅干しはいつも、…

お肉無い粗食なミニマリストのご飯記録です。 畑が夏野菜祭りになり、毎日有難く頂いています！きゅうりピーマンが凄い！ ナスとピーマンのポン酢炒め、母のじゃがいもと揚げとゼンマイの煮物、きゅうりトマト、白ごはん。 暑さでお味噌汁をサボっています(…

毎朝有難い収穫です！ひらめ畑、雨に猛暑に太陽光にと元気に賑わっております＼( 'ω')／ ピーマン祭りが始まりました。 今日はきゅうりは1本、いんげんは半分は実り切った感じ、中玉トマトはやっと色ついてきて、ピーマンししとうがお祭りとなりました。 さ…

前からやりたかった自家製乾物、3日晴れが続きそうな日にやってみました！ヽ(´▽｀)/ 冷凍冷蔵に頼り過ぎない、手作りの楽しい暮らしです。 まずは大きなザルに、黒まいたけを細かくちぎって広げます。 朝の8時に出しましたが、この日は夕立のため14時で撤去…

畑が賑わって参りました！！＼( 'ω')／ サニーレタスと、初採れのきゅうりです。 父が種まきしたのがこのようにとげとげの品種でして…採る時洗う時痛い痛い(笑) 毎日2，3本採れます、サラダにぬか漬けに色んなお漬物に酢の物に…美味しく頂いております。 種…

お肉無し自炊の、ミニマリストひらめのの、映えない！粗食ご飯です＼( 'ω')／ 最近はワンプレートにしております。 盛りつけ楽しく洗い物も減りますが、汁気のあるものは難しい…。 畑と冷蔵庫にあるものをソース炒め、常備菜とぬか漬け、きゅうりとラディッ…

友人がふと送ってくれたメッセ…「うちはひじきの煮物はシーチキン入れるよ～」 …なにそれ絶対美味しそう！と、すぐ真似しました(笑)行動力大事です！ あるもので作りました、ひじき・揚げ・人参、冷凍コーンです。 シーチキンは一緒に煮るのではなく、他の具…

今日も元気に粗食しています、お肉無し食生活のミニマリストひらめです(｀・ω・´) 血の巡りが悪い自分の体質に、人参と生姜の炊き込みご飯をつくりました。 炊き込みご飯、具沢山お味噌汁、冷奴、お漬物盛り合わせ。 具はシンプルに人参・生姜・揚げ、1合に…

インゲンが見えてきました！！小さくて可愛いインゲンが実り始めています（＾ω＾） 肝心のインゲンがピンボケしている写真下手っぷりです(笑) インゲンは種を4つ撒いたのですが、脇目が生い茂り凄い事になっています(笑) 大豊作の予感！シンプルに塩ゆでして…

みぃみちゃんすぐ見に来るね！！(笑) 図書館で借りてきました、ずっと読んでみたかった本です。 「ふんふん、クンクン、ニャるほどニャるほど…」 さて、みぃみちゃんチェックもして頂いたところで…とても面白かったです！ 今年の正月明けに胃を痛めて、お粥…

マンション暮らしの友人が、スプラウトやハーブを水耕栽培し始めたよ！と日々わくわくする連絡が届き…。 興味が湧いて自分もかいわれ大根の種を買ってきました！＼( 'ω')／ 2袋110円で買わせてくれるダイソーさん、有難う御座います！ 広い畑にたっぷりの土…

大豊作で有難いじゃがいも！昨年のんびり食べていたら沢山芽が出てしまったので(笑)今年はさくさく頂いていますひらめです。 旬って素晴らしいですから。 さて、メークインをころころとサイコロ状にカットします＼( 'ω')／ 芽もせっせと取ります。 揚げ焼き…

タッパーに一人分作れるくらいのぬか床を、父に分けてもらってきました！ 残っていた大根と、好奇心でスナップエンドウを漬けました！ さて、これらをしっかり埋めていくのですが…欲張ってしまったようで中々埋まりませんでした！(笑) ちょっと見えています…

シリーズ15！ミニマリストひらめ、粗食ご飯の記録です⎛´･ω･`⎞ 最近は記事が増えていくにつれて、品数が減っている気がします（笑） 冷蔵庫にあるもの使い切り炒め。 竹輪・しめじ・人参・畑のほうれん草でシンプルにお醤油炒め、目玉焼き、焼き鳥の炊き込み…

凄く久しぶりに、畑の赤紫蘇を採ってきてジュースを作りました！ 作って冷蔵庫で保存する容器が500ｍｌペットボトル1つしか無い為、両手にもりもり程度を収穫してきました。 綺麗に洗います、青紫蘇も少し混ぜました。 500ｍｌのお湯を沸かし赤紫蘇を入れて…