猫と田舎で半隠居

毎日笑って楽しく果てたい。

カレーを久々に作りました

いつまでも暖かくならず…元気の出ない状態やったひらめです( ;´Д`)

暖かい日も増えてきましたが、朝晩がまだヒーター付けるほどの寒さです…!胃腸に響く寒暖差!

冬季鬱というのがあるそうですね、そのせいにしておきます(笑)

猫さん達は、千ちゃんが季節の変わり目で軟便になりましたが、あとは変わらず皆元気です(  ・᷄֊・᷅ )

 

カレーはずっとレトルトでしたが、冬の終わりに大きくなり過ぎた大根を沢山頂いて、和風カレーにしました。

サイコロに切った大根と鶏ひき肉、使った出汁パックの中身をいれて和風カレー!カレーうどんのようで美味しかったです( ◠‿◠ )

隠し味にはお醤油やお味噌が合いそうな感じですね。

 

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そしてそのままカレールーを食べ切るべく、またカレー作成!4皿分なのでフライパンで作ります。

お肉なしの、人参じゃがいも玉ねぎに、生姜と出汁パックをいれて和風です。

 

ご飯炊いて、スープや野菜ものと茹で卵など用意すれば…昼と夜で2日間料理いらず!!(笑)

半在宅のスローライフで自炊が殆どですので、これもまた楽ちんですね(*´-`)

 

種まきも始めました!

畑に直播きでレタスミックス1袋。

自家採取の種の、きぬさや・いんげんスナップエンドウ・オクラをありったけポットにまきました!

あと忘れていた(笑)買ったかぼちゃから取った種も…これは3月中にまくべきでした(;´Д`A

最近はお料理を放棄中です(笑)

寒い!古くて寒いキッチンにいたくない!(´;ω;`)

業務スーパーにお世話になりながら、適当ご飯な今日この頃です。

色々な冷凍品に助けてもらっています。

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冷凍かぼちゃ・ブロッコリー、生で買うより安くて使い易いです。

ごぼう人参ミックスはお味噌汁にいいかな?と買ってみました、ごぼうの香りがやっぱり生と全然違う(笑)甘辛いきんぴらにして食べきろうと思います(;'∀')

安くてびっくりした肉団子、肉団子というよりつみれ?のような味わいです。

調理済冷凍品とはいえ、揚げ焼きのようにしてカリッとさせて濃いめの味付け調理が食べやすいです。

 

そんな業務スーパーに助けられての、まだまだ寒い日々の粗食ご飯\( 'ω')/
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冷凍肉団子とエノキをトマト缶とコンソメで煮たもの、肉団子がほんまにあっさりしてるのでもっと濃い味付けにしたらよかったです(;'∀')

冷凍ブロッコリーは下茹でしてあるのでさっと茹で戻す位でちょうどいいです、食べる分だけ解凍して食べきれて便利。

お味噌汁には冷凍ごぼう人参ミックスと厚揚げを。

 

かぼちゃもブロッコリーも生の野菜のうまみにはかないませんが、冷凍で常備できて・食べる分だけさっと解凍して野菜を食べられるのはとても有難く便利ですね。

しかも安いですね…!

旬の野菜は畑で自分で作る・野菜直売所で地産地消

色々なものに美味しいを助けられて生きていますひらめです(^▽^)

畑は、父が植えた玉ねぎとじゃがいもがすくすくと。

遅撒きの大根が小ぶりながらも実り。

沢山種まきした小松菜とほうれん草がのんびりと、再生栽培のネギが延々と。

そろそろ春の種まきになりますね、冬サボったぶんまた実り豊かな畑を頑張ります♪

セミリタイアのスローライフしているので、畑は…必須…!!

 

鰹節のあまりの値上がりに、だしパックに以降しました。

スーパーに売っているよさそうなものを色々食べてみましたが、これがとても好きでした!\( 'ω')/

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お味噌汁やおうどんに使ったあとのだしパックは置いておき、3つ位たまると甘辛く炒ってすりごまをいれてふりかけにします。

食べた父が「あ!旅行の友の味!」と喜んでくれました。

 

今日もひらめと猫達はのんびり暮らしております(^▽^)

冬季鬱状態になっていたので、春が待ち遠しいですね♪

セルフカットに目覚める

節約と…好奇心で…本格的なセルフカットになりましたミニマリストひらめです

元々前髪やサイドは自分でちまちまカットしていたのですが、YouTubeなどで色々なセルフカットの動画を見ていたら…好奇心が爆発し(笑)

10年以上は使っていた安物のヘアカットハサミで、肩当たりでボサボサしていた毛先を結んで切り落とす方法をやってみたら。

「…え?結構綺麗に切れるやんか…!?」となり、思い切って家庭用で使えるよいハサミをポチり。

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一回カットに行ったと思えば、長年使えればとても…経済的!節約的!\( 'ω')/

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通常のカットハサミがとても使い易くてびっくりしたのと、このスキハサミ…!これが凄かったんです!

一般的にドラックストアや100均で売っているスキハサミよりもスキ率がずっと低いんです、体感的に100均などのものは50%とすると…こちらは20%~25%程です。

つまり、切れすぎないので素人にはとても使い易いんです!!(⌒∇⌒)

これが兎に角使い易い!スキ率は低くとも切れ味はしっかりしています。

 

何かしら結んでばかりなので伸ばしっぱなしで肩あたりまであった髪を、顎ラインのぱっつん(プロほど綺麗には揃いません…)に切ってしまいました。

「どうせハーフアップしてしまえばいいし、変になってもいいや~」と(;'∀')

全体を縦5つに分けて細いゴムで同じ位置で結び、そのゴムの真下をザクっと切り落としました。

これでほぼ長さはそろいますので、あとは鏡を見ながらスキハサミでザクザクしながら、ひょこっと出てくる長い髪をちまちまきります…。

アイロンで内巻きにセットしてしまえば、ガタガタはほぼ気にならなくなります。

 

元々器用なひらめなので、サイドに関しては問題なくそこそこ綺麗に切れました\( 'ω')/

後ろは量が多いのとしっかり見えないので60点という所ですが、慣れればこちらも恐らく綺麗に出来る様になりそうです!

なんて節約…そしてなんて面白い♪

カラーもまたセルフカラーに戻りましたので、セミリタイア生活にふさわしい節約っぷりとなりました。

 

セミリタイアしてお金の事を考えて…自分で出来る事が増えればその分お金は必要なくなるんだ!と。

畑で野菜を作るのもそうですね(^▽^)

自分ではそれができない・めんどくさい(笑)物や事に関しては、お金で出来るように助けてもらいます。

ミニマリストの、毎日粗食なご飯61

2024年!もう2月のこんな時に!一発目のご飯ネタですヽ(´▽`)/

秀吉・シャムエモンと立て続けに見送り、寒い寒い冬で身も心も縮んでます。

 

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半額がんもどきで具沢山お味噌汁、卵焼き、焼きたらこ、ほうれん草竹輪人参の胡麻和え、父作たくあん、納豆。

美味しいお店沢山ありますが、自分の粗食食べるとホッとしますね…。

 

そういえばついに卵焼きフライパン買いました…!以前真っ黒になり底が反ってきたので手放してから買ってなかったのですが。

やっぱり綺麗に焼けるので気分がいいですね(^ω^)

業務スーパーの冷凍アジフライや白身フライを揚げ焼きするにも、やはり小さめのフライパンがいいですもんね…またフライ軍団買ってきます。

 

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冷ご飯でしたので、卵人参で和風あんかけ丼、納豆と黒豆、今回はインスタントお味噌汁。

天津飯や中華丼などの餡かけが好きです(^▽^)

黒豆は今年は炊いてなかったのですが、友人が甘さ控えめのとても美味しい手作りを分けてくれました♪

 

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ゆでささみのマヨポン酢和え、ほうれん草とゆで卵の砂糖醤油、父作たくあん、見えませんが(笑)具沢山お味噌汁。

固ゆでしたゆで卵と茹でたほうれん草、お砂糖とお醤油で和えると美味しい副菜です。

 

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綺麗に焼けて嬉しかった出汁巻き卵、にんじんのおかか炒め、父作たくあん、やっと出会えたシンプルな手作りの梅干し、多分具沢山の(笑)お味噌汁。

卵が好きで、出汁巻き卵が大好きです!久しぶりに自分で綺麗にやけてにこにこしてしまいました\( 'ω')/

 

寒さもあって廊下状態のキッチンにいたくなくて…あまり料理をする気にならない日が多く。

こんな時はお惣菜やレトルトに色々助けてもらっています(´;ω;`)

お味噌汁もレトルトや、インスタントスープを買ったりして温まっています。

 

食材高騰と、秋からの畑をサボった為、最近は業務スーパーの冷凍野菜を買い始めました!カットかぼちゃとブロッコリーが好きです、食べる分やお弁当の分だけ数個使用できるのでいいですね。

パプリカ・野菜ミックス(スープに使えそうなサイコロ状の)・ごぼうと人参の細切りのやつが気になっています。

旬の大根・ネギ・白菜は地元の直売所で有難くお買い物です。

…畑、父が遅まきした種の大根・丸大根がやっと数個採れるかな…?といった所です。

既にセミリタイアスローライフやひらめさん、春からはまた自給自足の畑頑張ります!(`・ω・´)

 

シャムエモン、虹の橋を渡りました

保護猫ボランティアを始めて、ひらめにとっての初めての預かり保護猫だったシャムエモン君。

エイズ末期症状があれこれ出てきながら、12月30日の夜に旅立ちました。

チカも秀吉も看取れたのですが、シャムエモンは「この子は死に目を見せないやろうな…」と思っていたらその通り。

在宅仕事をして、週3日ほどのパートにでる暮らしにしたのに見事にそのパートの日に旅立ちました(;ω;)

30日は遅刻させてもらい4時間だけ出たら、帰宅したらこたつ布団の横で冷たくなってしまいた。

 

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若い頃のムチムチでかでかボディのシャムエモン( ◠‿◠ )

推定3歳でうちにきて、推定10歳。

エイズ陽性で口内炎が発症してからも5年と長生きしてくれました…!!

保護施設から、里親さんが見つかるまでと言う事でひらめとくるみちゃんが暮らしていた離れにやってきました。

初めの頃はそれはもうシャーシャーで、ゲージの中のご飯やトイレのお世話も出来ないほどε-(´∀`; )

信頼してくれてからは大らかな甘えん坊になりました、その後迎えた秀吉達子猫軍団にお乳をあげるパパっぷりをみせてくれました。

そして里親探しはやめて、私の家族で迎えました(預かりする時点で出せなくなると…思ったね!だから9匹の大家族になったね!)

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面倒見の良い、優しい子でした。
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小柄のチカと並んで、甘えん坊軍団でした( ◠‿◠ )
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シャムエモンという名は保護主さんがつけてくれました、名前をつけずに我が家にきていたら歴史オタクな私は「家康くん」と名付けたでしょう(笑)

シャム風の柄は、最後の10ヶ月ほどは貧血の影響ですっかり白が増えて別猫の様でした。

食べても食べても痩せ…それでも、亡くなる前日までちゅーるは食べてくれました。

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11月に旅立った秀吉と、シャムエモンもう痩せて細いのに秀吉はよく乗ってました(笑)

大らかで優しい子、またすぐ戻っておいでね!と写真に声をかけています。

 

私にとって、愛は行動だと、そして私の中に愛が沢山あると教えてくれた子でした。

私が人生で最初に一緒に暮らしたみりん君と同じエイズ・大きなお顔の大きな体・大らかな性格…同じ魂の子やったのかもと思います。

みりん君にしてあげられなかったエイズのケアをさせてくれました。

 

チカ、秀吉、シャムエモン…3匹が旅立ちました。

13歳まだまだ元気なくるみ、推定10歳の千、元気な6歳三成・大和・日向、5歳のムチムチみぃみ。

今年は皆また年を重ねて、14歳から6歳の6匹とまだまだ賑やかです。

最後の…人生で最後の一匹との別れ時が物凄い辛いやろうな!!!!。゚(゚´ω`゚)゚。

今年も元気に参ります

12月30日の夜、シャムエモンくんが旅立ちました。

あれよこれよと年明けて、年末年始関係ないパートに1日から出勤し、ボケーっとした年始を過ごしております⎛´・ω・`⎞

 

またのんびりブログ呟きにまいります…。

ミニマリストの、毎日粗食なご飯60

癌の猫さんのケアをしながら、のんびり手抜きご飯になっておりますひらめです\( 'ω')/

シャムエモン君は今もと腫れと出血がありますが、痛み止めが効くらしく食欲旺盛よく食べています(笑)

茹でささみ・レトルト・ちゅーる・高栄養ムース・茹でレバーをもりもり食べています、それでも体重は減っておりますが…一緒に年を越せたら嬉しいですね。

「好きなだけいていいよ、いてね。でも痛い苦しいは頑張らないで」とちゅっちゅしながら毎日ささやいています(^3^)ねこ達皆に毎日ちゅーする変態ですうふふふ。

 

さて、心のお疲れで私は料理をするのも食べるのも面倒になっていますが…のんびり食べているご飯のお話など。

 

寒くなりましたので、蒸篭登場です!!!

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温めていると、木のいい香りがするのもとても好きです。

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雑穀米の温めなおし、レンジよりもしっとりふっくら仕上がるのが嬉しい!ゆっくり蒸して時間はかかりますが(笑)

 

「自分が倒れては、ねこ立と共倒れやー!」と言いながら、最近は鶏肉を取り入れています。

豚と牛は相変わらず殆ど食べません(;'∀')

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鳥モモ肉とジャガイモの味噌ごま炒め、チゲスープ、雑穀米、納豆、父製たくあん。

チゲスープは姉から頂いたのですが、簡単で美味しくて温まります!

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タマちゃんショップさんです!

お湯にとくだけでスープになりますし、お野菜と似たり、そのままディップとして野菜につけて食べたり、お鍋にもいいみたいですね。

美味しいので今後自分でも買おうと思っています(´∀`*)

 

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焼いた卵、父による自家製なめ茸、白菜と揚げのあっさり煮、お味噌汁、納豆。

 

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焼きネギ(いいポン酢頂きまして)、白菜と鯖缶煮、お味噌汁。

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美味しかったー!旬を食べるのは体にとってもいいですね。

 

カニカマが半額になっていると買い占めて冷凍。

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えのきカニ玉あんかけ煮、白菜と鯖缶煮、葱の青い所のスープ。

あんかけは寒い時には温まりますね、おうどんも冬場は生姜をきかせて餡かけにします。

 

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しっとり茹で胸肉、お惣菜のマカロニサラダと野菜、具沢山あおさのお味噌汁。

あおさ普段買いませんが甥がはまっているらしく姉が家にもくれました、美味しいですねー!!\( 'ω')/

 

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手抜き!レトルトカレー、青さのお味噌汁、白菜の野菜炒め。

レトルトカレーはお安くて美味しかったこちらです。

普段買いの安いのはこれと、業務スーパーヴィーガンひよこ豆カレーです。

偶に高いやつも買って楽しんだりします、一人自炊の一人食べやとカレーはレトルトのほうが安上がり…なんだな…(笑)

 

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ちいかわパッケージが可愛くて1つだけ買ってしまったインスタントラーメン、卵入り。

辛かった!!!(笑)

偶にインスタントラーメンとカップやきそばが食べたくなりませんか?(;´・ω・)

 

年末に向けてひらめと猫が元気でいるのは勿論、パートも在宅仕事もぼちぼち頑張ります。

あっという間に年越してそうですね(笑)