ねこさま9匹と田舎で半隠居

のんびり、田舎暮らしの独身アラフォーです。ミニマムにシンプルに、毎日笑って楽しく果てたい。

自然と美味しいもの

レトルトカレーが好きです

最近レトルトカレーをいろいろ食べています、ねここです、食器の猫率の高さは猫変態だからです。 1食100円程のお手軽な物から、300円前後の物を主に食べています。 今日は3割引になっていたこちらを食べました!珊瑚礁、湘南ドライカレー! ドライカレーって…

粗糖と、三河みりんを買ってみる

白砂糖はキッチンにない、スローライフねここです( ^∀^) 料理での甘味は、本味醂と蜂蜜をずっと使用しています。 最近はちみつが固まる事が多く(笑)使いたい時にいちいち湯煎から始めます…。 かといって白砂糖はお菓子や外食など他で十分食べているので…

土鍋で炊くご飯が、美味しい

ピンクの土鍋を底がはげてくるまで使い切って、今使っているのは黒い土鍋。 黒いとご飯が更に美味しそうに見えて、毎日にこにこしてしまいます( ◜︎◡︎◝︎ ) 前の土鍋とクセが違うので最初の2回程は芯が残ったりと失敗しましたが、新しいこの子も使いこなせてき…

小さなたけのこを貰いました!

友人がたけのこを分けてくれました!( ◜︎◡︎◝︎ ) 今年は季節的に早いようです。 小ぶりなのでアク抜きの必要もなく、柔らかくて食べやすい! たけのこご飯にするべく、下茹でして皮を剥きます。 味付けは味の素さんのサイトの出汁炊きのレシピを参考にしまし…

副菜を作り置きすると、達成感!

久々に作り置きしました。 何とも…達成感と言いますか、充実感を感じます( ◜௰◝ ) 左上、自家製梅干しの紫蘇を細かく刻んでひじきと一緒にお醤油と本みりんでぐつぐつしたもの。 白ご飯のお供に美味しいです! 右上、マカロニ茹でてオーロラソースとお塩に黒…

冷凍のスープミックス?

キノコを買い、人参も買ったので冷凍のスープミックスを作りました( ˆoˆ )/ シメジとエノキを食べやすく切り、細切りの人参を足しました! 右の小さいタッパーはエノキ無しで薄切り玉ねぎを足したものです。 冷凍庫に入れて30分おき位にシャカシャカします( …

大豆ミートを食べています

ミンチタイプに加えて、ブロックタイプとビーフタイプも手に入れました! 大豆ミート ミンチ 900g 国内製造品 畑のお肉 大豆肉 大豆のお肉 べジミート とも呼ばれる 大豆たんぱく ソイミート nichie ニチエー RSL価格: 1080 円楽天で詳細を見る 大豆ミート …

梅干しを作り、お出汁を作り、美味しいものを食べる

田舎でスローライフねここ、今年の春に梅干しを作りました( * ´▿` * ) 1度挑んで塩加減を間違え恐ろしく塩辛い失敗をし(笑)今年はリベンジです! 塩を眩して漬け込み1ヶ月後、晴れが続く日と確認し、せっせと並べて3日間干しました。 今年は塩はきちんと計…

オクラの種を保存する

大きくなったオクラの実を、カラッカラに乾くまで放置して取りました。 このまま袋に、入れて日陰で保存します( ◜௰◝ ) 来年これがまけたら嬉しいですね! 実らせて、食べて、種をとってまた植えて…やりたかった事です! 肥料も、生ゴミを入れているコンポス…

ねここ農園の、きゅうりプチトマト祭り

梅雨があけましたー!太陽がやっと出てきてくれた…畑の野菜達がやっとすくすく元気に(′;ω;`) ナスは長雨日照り少で3つのうち1つがしおしおになり枯れました…あとの2つもぼちぼちな感じで、花が中々咲きません。 梅雨が災害レベルにまで多い雨量になっていま…

ねここ農園

梅雨時期で太陽が中々出てくれず、のんびり育ってるねここの畑です。 ゆっくり収穫しています( ˘꒳​˘) ズッキーニが1つ実っていました!後ろ側がまだ少し青かったのですが収穫。 きゅうりはとても元気に実っています…おばけキュウリが出てきます(笑)日照り…

実りのズッキーニ

今年は種から3株植えれたズッキーニ、元気に実って美味しく頂いています(´∀`) 去年実りが悪かったのは、伸びて邪魔だからと葉っぱを切りすぎて光合成出来なかったかな…?と反省し、今年は伸びてジャングル放題のズッキーニです。 色々食べますが、焼いてお塩…

人参初収穫…ブブブッ!!

人参、見えている頭が大きそうなものを引き抜いてみました! 小さい!小さい!(笑) よし、茹でて食べてみよう、と切ってみたら色が薄くて硬い…味も青臭い…( ˙-˙ ) もっと待てばいいのか、土を深くしたらいいのか…? 何ともお笑いな、人参初収穫でした( ´ω`…

半隠居ねここ、畑してます

種から植えたれこれ、元気に育っています!放置気味の雑草も元気に育っています!(笑) 初めて種を蒔いて育ててみたニンジン、頭が見えました。 これぐらいで収穫なのか?抜いてみたら細くて5cmしかないとかそんなオチなのか? もう少し様子見して、一本抜…

大豆ミートを買ってみた、ベジタリアンもどきです

最近気になって気になって仕方なく、お買い物マラソンのタイミングで思い切って注文してみました! 大豆ミート ミンチ 900g 国内製造品 畑のお肉 大豆肉 大豆のお肉 べジミート とも呼ばれる 大豆たんぱく ソイミート nichie ニチエー RSL価格: 1080 円楽天…

レトルトカレー祭り開催

備蓄にいいなぁ、と最近思っていたレトルトカレー。 今まであまりレトルトカレーを食べる事は無かったのですが、買って食べてみたら美味しい!そして改めてお店を見れば沢山のレトルトカレーが!( ◜ω◝ ) あれもこれも気になってわくわくしてしまい、備蓄を理…

種がうまく育てられず、もう一度チャレンジ

4月末からの気温の寒暖差が凄く、種がうまく発芽せず悲しい思いをしておりました…。 二葉の時点でポットから畑へ植え替えてみたきゅうりの芽は4つとも枯れてしまい(;▽;) 待ちきれないにしろ、植え替えが早すぎました(笑) ここで再度ネット検索、自分…

ネギ坊主を初めて知る

先日友人の家に行っていたら、畑に向かいながら「ネギ坊主採ってくる」と。 謎の言葉に畑についていけば、なんと!ネギの花の蕾のやつを採っていました、( ¯□¯) とっても美味しいんだよと話してくれました、知りませんでした…( ᷇࿀ ᷆ ) 先日畑のネギは一旦カ…

待ち遠しい発芽

寒い雨の天気が続いたりして発芽に心配な日もありましたが、ぼつぼつ元気に育っています( •̀ω•́ )و 元気に発芽している子達に、今芽が頭を出し始めたものも。 ほうれん草や小松菜は直播きしたら偉い事になりましたので(笑)今回からはポットで食べる量を調…

畑を始めて、粗食のベジタリアン気味になったのは、いい流れ?

豚キムチ?いいえちくわキムチです!( ー̀֊ー́ ) コロナは今までの色んな事を覆す事になっていますね。 畑を始めたのは単純に面白いのと、これからの時代は…お金を稼ぐよりも食べ物を自分で確保出来るのが1番大事なのではないか?と思ってたのもあります。 祖…

豊作水菜をナムル風に

ごま油使い切って買ってなかったので、サラダ油・お塩・中華だしの素・白ごまであえてナムル風!油そば風? ごま油じゃなくても十分美味しいです。 お揚げとあっさり炊くか、鶏モモ肉と甘辛く炊くのが定番なんですが、こんな食べ方もいいですね( ◜ω◝ ) …さっと…

田舎で半隠居、種と苗を揃える

ホームセンターに苗が色々並び始めました!買ってきました、今からもううきうきします٩(ˊᗜˋ*)و いちご今年は4種4株買いました!育つと可愛いし美味しい。 今年は種から挑みたいので種で揃えています、実は…苗の方が安いのかよく解りませんが…(笑) 既に手持…

ズボラ飯だけど、私には嬉しいご飯

地元の美味しい卵を買ったので、土鍋の炊きたてご飯で卵かけごはんです!勿論おかわりします!( •̀ω•́ ) 見た目質素ですが、ご飯が土鍋の炊きたてなこと・卵が美味しいこと・お味噌汁はいりことカツオで出汁をとっていること…私にはとてもとても嬉しいご飯です…

半隠居のズボラ飯、キャベツ丼!

強めの塩コショウでキャベツを炒めた、シンプルなねここの大好きメニュー!節約美味しい! 見た目貧乏!(笑) 小松菜を畑から採ってきておひたしを作ろうと思ったのですが、雪で寒いのでやめました…。 親戚から頂いたキャベツを食べきりました、美味しかっ…

ほうれん草収穫!

畑に種を直播きしてほぼ放置していたほうれん草、2ヶ月?かかってのんびり育ちました!日にちはかかれど冬でも育つものですね…。 立派!嬉しい! 猫様に見せびらかし∩(^ΦωΦ^)∩ これ何?食べられないのね?といった感じの顔(笑) 大鍋でたっぷり茹でて、おひ…

山盛りセニョール!

二株植えたスティックセニョールがもりもり実っております!(○´ー`○) これまだ小さいのかな?もっと長く茎食べるのかな?と色々解らないまま食べてます。 1度大きなものを収穫したブロッコリーも、そこからまた小さなものがもりもり実っております。 茹でてマ…

ベーコンの変わりに、塩豚を仕込む

市販のハムとベーコンを買わなくなりました。 添加物が凄いと知ったのもありますが、買わない理由は 高くないか? というシンプルなものです(笑) 外食などでは普通に食べます。 さて、ハムはムネ肉で作ったものをかわりに使っているのでいいとして…ベーコン……

半隠居、八宝菜使い回し焼きそば

たっぷり作った八宝菜の残りを、次の日あんかけ焼きそばに(@ ̄ρ ̄@) 焼きそば麺は焼くというか、油で焦がすつもりでかりっと混ぜずに焼きます。 …ちょっと油を張り切って入れ過ぎました(笑) トースターで3分ほど炙ったほうが、ノンオイルで簡単かもしれな…

スローライフの、朝ごパンとスープ

乃が美さんの高級生食パンを一斤頂きました嬉しー!!! パン屋さんの食パンを買ったら、初めてはまず焼かずにそのまま齧るんですが、これ、しっとり甘くて美味しいです!! 耳が柔らかくて美味しい!! 贅沢に分厚く切ってそのまま朝ごはん(*´◒`*) きのこと…

半隠居の朝ごパン

ある朝、チーズ食べたいな!と目覚めたねここです(`・ω・´) 6枚切り食パン二枚にスライスチーズを乗せて、ケチャップ。 もうちょっとチーズ焼いたらよかったε-(´∀`; ) 片方に目玉焼きをのせて、お塩と黒胡椒。 目玉焼きは両面堅焼きでも美味しそうですね(*…