今日も変わり映えのない、いつも通りお肉無し粗食の記録です(^▽^)
最近は一汁一菜とは言えなくなり(笑)生地のタグに「一汁一菜」をつけなくなりました…ふふ…。
きゅうり卵炒め、酢玉ねぎ、お野菜、自家製即席お味噌汁。
以前初めて作ったきゅうり炒め、塩もみの下準備と切り方の工夫でリベンジです！味付けは久々に買ったオイスターソースで。
きゅうりって炒めると、サラダやお漬物と全然変わってこれまた美味しいですね！
ぽりっと食感が炒め物の中でいいアクセントになります（＾ω＾）
夏中食べてる丸ごとピーマンステーキ、半額で買ったもやし炒め、ゴーヤのキムチ和え、酢玉ねぎ、トマトオクラのマリネ。
知人がゴーヤとキムチの1品を作っていたのを見様見真似で(笑)薄切りをさっと茹でてキムチと和えて海苔を。
ごま油足すと更に美味しくなりそうですね♪
ししゃも、えのきソテー、お野菜、冷奴。
ボケてご飯にもお皿にもしば漬けのせてます(笑)父特製です、今年初めて発酵して？作ったそうですがもうこれが本当美味しい！！素晴らしい感謝！！
ししゃもは頭ごと骨ごと頂けて大好きです(^▽^)
ねこぶだしを頂いたのでそれで作ってみた出汁巻き卵、お野菜、冷奴、オクラおかか。
ルッコラまたまた収穫、夏の暑さで種をまいた半分は枯れてしまいましたが…こんな風にちまちま採れる位がいいかもしれませんね。
初めて食べるねこぶだし、割合が分からず、卵2個に対して大匙1入れたら濃いしょっぱい！(´；ω；`)
味見の時点で卵をもう一つ足そうか迷いましたが2個で焼いてしまいました。
小さじ1～2程度でよさそうですね、次からはそうします(笑)
今日もお肉食べずに、元気に和の粗食しております。
