久々に…ひらめの地味地味ご飯などいかかですか＼( 'ω')／
マヨ炒り卵・竹輪の照り焼き・茹でブロッコリー・人参のラぺ風・ベビーリーフサラダ・わかめと絹さやのお味噌汁・パックごと(笑)冷奴。
お野菜の力で色鮮やかなおかずになりました(⌒∇⌒)
母の豚肉の野菜巻き・父のポテトサラダ・葱入り卵焼き・人参の糠漬け・新玉ねぎと鯖缶のマリネ・インスタントお味噌汁。
新玉ねぎがとれるとよく作るのがこの鯖缶マリネです！鯖の水煮缶汁ごと⇒スライスしん玉ねぎとお塩とお酢をお好みの塩梅で⇒冷やしたら出来上がり！
さっぱりしゃきしゃきでとても好きです、新玉ねぎの時期が過ぎたら水にさらしてまだ作ったりもします(^▽^)
ささみと野菜とキノコのスープ・冷奴・鯖缶と新玉ねぎのマリネ。
暑くなってきても、暖かい具沢山スープは美味しいですね♪
ささみのめんつゆマヨ和え・なめ茸入り卵焼き・スナップエンドウ塩炒め・人参のラぺ風・さつまいもの具沢山お味噌汁。
久々に手作りの梅干しを買って、嬉しく頂いています！すっぱしょっぱー！！
手作りめんつゆに使っていた昆布と鰹節とマヨネーズで和えて、綺麗に美味しく食べきれました＼( 'ω')／
相変わらずお肉がほぼない自炊をしております♪
畑では今はスナップエンドウ・絹さや・ベビーリーフが収穫できています。
数日のうちにきゅうり・ナスが採れ始めそうです、続いてピーマン・ししとうかなといった感じです。
トマトは中玉・アイコの赤と黄色・普通のミニトマトと植えていまして、青い実は沢山ついていますがまだまだかな…太陽足りないまま梅雨になりそうです(;'∀')
ゴーヤ2つは花が咲き始め、オクラはまだ苗状態、かぼちゃは花が何個か咲いています。
来週からは更に野菜盛り沢山の食卓になりそうです、セミリタイアの田舎スローライフは今日も元気です♪
猫達6匹も元気に可愛く過ごしています♪
