野菜中心とはいえ…最近は野菜の品数が多いので粗食とは言えないかも？(笑)な、ミニマリストひらめの日々ご飯です( ´ ▽ ` )
今日も地味地味映えない～でお届けいたします。
家庭菜園の畑から中玉トマト・きゅうり・ゴーヤの攻めにあっております(笑)
ナスとピーマンと万願寺はぼちぼちです。
焼き鮭、のりマヨポテト、きゅうり胡麻ラー油和え、トマト、父特製きゅうちゃん。
冷奴、竹輪もずく、具沢山お味噌汁。
鮭にそっと…1本だけひょっこり採れたいんげんさんを茹で添えて…（＾ω＾）
鮭は蒸篭蒸しも好きなのですが、暑い夏は蒸篭の出番がありません(笑)
ピーマンステーキ、目玉焼きと野菜、じゃこの酢の物、畑採れブルーベリーの蜂蜜かけ。
このピーマン丸ごとステーキは友人に教えてもらいました！キュウジさんのバズレシピです。
蒸し焼きにすることでヘタ以外丸ごと頂けます、種をせっせと取らなくてよくてイイ！
ピーマンの種もワタもヘタも全部食べれる本当に美味しい食べ方
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2018年1月5日
一袋分を少量の油で焦げ目をつけ、焼肉のタレ大匙2と水大匙3入れ蓋をして8分ほど弱火で蒸し焼く
蓋を取りタレを最初の半量まで煮詰め黒胡椒振ったら
ピーマンのステーキ、みずみずしい食感と旨さに驚くはずなので試してみてほしいです pic.twitter.com/fh5viVl8CS
丸ごと食べられてとても美味しかったです！これ食べたいから早くピーマン実ってほしいです！(*'ω'*)
添えてる目玉焼きの半熟の黄身に絡めたら…涙出そうなくらい幸せな美味しさでした…！
友人にゴーヤと交換してもらったズッキーニを、自家製トマトソースでチーズ焼きに。
母からの煮物、お肉の肉じゃがよりもお揚げさんが好き！そして野菜とじゃこの酢の物の小皿。
数本だけ採れたゴーヤを縦に切って添えてみました、映え…？映える…？の？(笑)
とうもろこしご飯好きです。
ゴーヤをふわふわ卵炒めに、味付けは焼き肉のたれを使用して簡単にご飯が進むおかずに。
猫さま用に買っていたささみが、うっかり忘れて…冷凍焼けしているのでキャベツと生姜でスープにしました。
シーチキン入りひじき煮、畑で採れたいんげんとベビーキャロットで。
友人に教えてもらってから、ひじきにはシーチキンないと物足りなくなってしまってます(笑)たっぷり作って常備菜にしております。
トマトはやっと採れたバジルをみじん切りして油とお塩でシンプルマリネに、美味しいー！乾燥バジルも便利ですが、やはりフレッシュな生バジル風味がいいー！
また作り置きして冷やしておこう。
家庭菜園から夏野菜攻めにあっている、感謝なひらめの食卓でした。
8月になったら秋の種まきと畑の準備せねば…（＾ω＾）
