興味が爆発して朝ごはんを豆乳きなこ甘酒にして約1ヶ月………痩せてあばらがくっきりし、顔色が悪くなりました(笑)
お肉食べないのと、昼と夜を粗食にしすぎたかな…？と反省です(´；ω；`)
あれだけ食養生や薬膳の本借りたのに何も身についていませんね！(笑)なんのこれから！(笑)
間食もちょいちょいしてしまってました。
精神的には朝ご飯を抜くのは楽でしたが、がっつりせずに軽めの朝ごはんにする事にし、オートミールを凄く久しぶりに食べ始めました！(･∀･)/
前の夜にお水に浸して置いて、朝豆乳ときなこをかけて頂きます！この日は豪華にくるみとレーズンものっています。
日によって中華スープと卵の塩味系にする事もあります、色々アレンジ出来ていいですね♪
卵と粗糖と豆乳でパンケーキ風にすることも♪
オートミールは業務スーパーで買っています、手軽で500ｇで食べきりやすく、また安くて有難いです。
お餅風やスコーンやベーグル、お好み焼きやチャーハンなど沢山レシピがありますね！わくわくします！
朝はオートミールか、ご飯があればご飯と常備菜でささっと食べています。
前は朝からスコーンやガレット焼いたり遊んでたなぁ…しみじみ（＾ω＾）
お肉無い分、お昼と夜はしっかり食べています。
元々ガリガリ体質なので、粗食とはいえ痩せないように…1食の中にタンパク質となるお魚・卵・納豆・お豆腐を3品以上組み込むようにしています。
野菜もたっぷりと。
離れに暮らし始めた最初は、3日位献立を考えて買い物と料理をしていました。
肉じゃが・カレー・シチュー・オムライス・生姜焼き・焼きそば・筑前煮・チキンステーキなどなど……レシピありきで作っていました。
今では
ご飯
具沢山お味噌汁
魚を焼くor魚の缶詰で一品（お刺身やお惣菜の時も）
お豆腐納豆卵で何か
畑で採れる野菜で副菜
お漬物
うん、シンプルになったなー！そこまで「お料理好きです！」というわけでもないので、ミニマリストとしては省き気味になるのは必然ですね。
でも常備菜作るのは好き、達成感あって楽しい♪
しばらくは2.5食で様子みながら、相変わらずお肉食べずに元気に過ごしていきます( ´ ▽ ` )
