半端な余り野菜はお味噌汁やスープにもりもり入れて美味しく食べきっていましたが、この度簡単な福神漬けにしてみました！ 一般的なカレーについてる真っ赤な甘いやつではなく、もうちょっと自然なやつを…と(´∀｀; ) 野菜を干していたり煮ていたりと色んなレ…

朝ごはんは一汁一菜。 肉無し自炊、粗食のミニマリストのひらめです（＾ω＾） 粗食ですが属性は食いしん坊です(笑) 朝ごはんは、基本ご飯とお味噌汁、梅干し佃煮漬物などご飯のお供です。 焼いたたけで何もつけない食パンとスープの時もあります、パンはたま…

庭の雪柳が満開です、白くて小さい可愛い花ですヽ(´▽｀)/ ひらめさんの地域桜はまだ2分咲きです、今週末が満開かな？ 休みにお天気が合えば、のんびり桜を眺めに行きたいですね。 畑も雑草さんが春を知らせてくれています。 可愛いですね(*´-`) rakuten_desi…

スパイスカレーに使ったカットトマト缶、半分余りましたので自家製ケチャップを作る事にしました。 添加物が無く気に入っていたケチャップがお店で置かなくなってしまったので、自分で作るか…といいきっかけになりました。 nekoko.hateblo.jp ケチャップとい…

お店で美味しい美味しいと食べるだけだった自分が、スパイスカレーをやってみようと思ったのは、こちらのブログ記事がきっかけでした。 less-is-idea.com 「ミニマリスト」「粗食」「１日２食」などで検索していたら出会いました。 スパイスカレーってまずは…

食いしん坊ですが普段は粗食しています、ミニマリストひらめです。 ・自炊では肉無し ・出来るだけ自然なものを ・旬をいただく 心がけています。 最近の粗食ご飯です。 鍋で炊きたてご飯が美味しい、梅干しも無添加な手作りのものを選んでいます。 野菜とキ…

年末年始で痛めた胃を労わる為に、お粥と具無しのお味噌汁生活を以前やりました。 nekoko.hateblo.jp ここ数日の気温低下による冷えなのか、久々に酷い下痢をやりました…（；▽；） 学習しない人、ひらめです…お粥と具の無いお味噌汁、再びです…。 1日目 お粥…

この冬から野菜の保存方法を見直してほとんど常温保存しております、ミニマリストの猫変態ひらめです。 電子レンジ・炊飯器を持たなくなってからは、何がどのようにどの位必要なのか？を、あって当たり前と思わずに自分なりに立ち止まって考えてみる様になり…

自炊でお肉を食べなくなって、もうすぐ１年が見えてきました。 お惣菜や外食など、食べたいな美味しそうだなと思ったらお肉を頂きますが、ねここ自身のキッチンにはまったくお肉がありません。 nekoko.hateblo.jp 加えて、今年初めの胃が痛いよ事件(笑)から…

買っていたスナップエンドウときぬさや、やっと畑に植えました！ 父が種類や量を考えながら畑をしてくれているので、スペースの許可が出るまで待っておりました…（＾ω＾） ポットでもすくすく伸びていたきぬさやさん、買った時より2倍位になってます、いい子…

地元の直売所で、スナップエンドウと絹さやの苗を買ってきました（＾ω＾） 畑に植えたいのですが、これから種と苗がいっきに増えるので場所の調整中につきまだポットにいてもらってます…小ぶりの苗でかえってよかったですね(笑) キッチンの窓辺でのんびり種…

袋のままクリップを付けてつかっていた、粗糖や黒砂糖たち。 クリップで傷がついて袋に穴があいてしまい…（；ω；） キャニスターやジップ袋に詰め替えたほうが使いやすいかな…？とダイソーさんへ行ってきました。 洗いやすいあのタッパーシリーズにしようか…

白いお鍋を買ってから、毎日のご飯炊きの度に笑顔になります（＾ω＾*） ガラス蓋で中が見えていいし、持ち手の木目も可愛い！！ 火加減水加減の癖を掴むまでは何度か失敗するかな？とわくわくしましたが、片手鍋とほぼ同じで上手く炊き上がりました！ 鍋底の…

お料理は下手というか、かなりズボラです。 白砂糖は持たない使わない 添加物の多いものをなるべく食べないように 出来るだけ自然に自然なまま 旬を頂く をのんびりゆる～くしている位です。 粗食傾向にあるので品数も味付もあっさりしているし、食べるもの…

粗食お弁当を続けています、ズボラーな自分にはいいことだらけです( ◠‿◠ ) 基本は野菜と卵に時々お魚等ののっけ弁当です、具沢山の暖かいお味噌汁やスープも一緒にしています。 この日は厚揚げと人参のお味噌汁でした。 ・作る事が苦になりにくい、つまり続…

頂いていたユズを保存するのに方法を色々調べて、皮を乾燥させて保管する事にしました。 丸ごと冷凍でもよいのですが、ここはやはり…田舎スローライフとしてはもっと自然な保存がしたくて…（＾ω＾） むいた皮をひたすら細切りします。 人によっては苦みがあ…

粗食といえば聞こえがいい(笑)ミニマムお弁当です、今回は一番ミニマムバージョンでお届けしております。 基本はのっけ弁当です、胡麻おかかやふりかけをしいて、海苔をしいて、卵や梅干しやお漬物、おかずをのせます。 青菜のおひたしや胡麻和え、ゆで卵の…

自炊でお肉を調理しないので、自然とお魚好きになりました（＾ω＾） ・冷凍された魚 ・サバの水煮缶（調理アレンジのし易さ・添加物が無いことから水煮のみに） ・時々お惣菜のお魚 ・お刺身やタタキ など日々楽しく魚を食べています♪ 「業務スーパーのしし…

いりことかつおでゆっくりお出汁をとって…美味しいお味噌でお味噌汁…毎日シンプルな幸せが美味しいねここさんです。 基本2杯で炊くのですが、今1杯だけ飲みたいなという時があります。 インスタントやドライフーズのお味噌汁を常備しておくのもいいですが、…

キッチンの窓辺が南向きなので、出窓もどきの絶妙な幅で空き缶でキッチンガーデンをしています。 畑は定年退職後の父がしっかりやっていますので、ハーブは自分のキッチンで、小さく、楽しく(^▽^) 再生中の豆苗さんもご一緒に！(笑) 豆苗は2回頂きます、再収…

南向きのキッチンの窓辺で、食べ終わったあんみつの容器に種まきしていたバジルさん。 沢山芽がでてくれて、可愛い芽を泣く泣く3つに絞り、すくすく大きくなりました！ 以前は畑に種バラまいて、目引きせずぼうぼう育てたんですが…虫に食べられまくった為(笑…

お野菜が毎朝豊作です！幸せですね！ トマトは水分補給感覚でぱくぱく頂きます( ◠‿◠ ) 青紫蘇は冷奴や素麺には勿論、油・ラー油・お塩・お醤油で漬けにしたものが美味しいご飯のお供です。 ナスときゅうりは糠漬けにしていますが、それでも余るので有難い事…

友人に「安いのなら私はこれが好きだよ」と教えてもらい、さっそく買ってみました！ 4袋も入って230円位でした…お安い…（＾▽＾；） レトルト食品 日本ハム レストラン 仕様 カレー 中辛 16食 セット 【 送料無料 北海道沖縄以外】 詰め合わせ レトルト 惣菜 …

友人が無印良品の通販をするときに、「これ一緒にどう？」と声をかけてくれたので買ってみることにしました！初のマイぬか床！ ねここ家は祖母がずっと自家製の糠漬けを作ってくれていて、ここ数年は父がぬか漬けをしています。 父は米糠からぬか床を作る本…

最近お弁当持参再開しまして、お弁当箱が大きいな…と思っていた所。 天気のいい日に川辺で友人とピクニックしていたら、何だか格好いいお弁当箱を出してきて…！ 聞いたら「ダイソーのメスティンだよ」と教えてもらってさっそく近くのダイソーへ！ 人気で売り…

お昼は食べてから出勤していたのでこの数年お弁当を作る事は無かったのですが、この度朝出勤も増えた為お弁当を作ることにしました( ◠‿◠ ) 家族の誰が使っていたのか謎の（笑）母屋にあったお弁当箱を使っています、中学生の男の子みたいな黒い大きいやつで…

見事な花菖蒲が咲きました！綺麗です…(*´-`) 誰がいつ植えたのか…ねここ家の畑には不思議が一杯…。 20代の頃やったかな？はっきり覚えていないのですが、植えたブルーベリーの木。 中々大きくならず、花も咲かずで放置していましたら、今こんなに花が咲くよ…

一人自炊になって、カレーを作らなくなった人ですこんにちは。 安いもの中心にレトルトカレーを色々食べています、今日は友人に勧めてもらった ＬＥＥ10倍 を食べました！買ってからやっと食べました、まさに備蓄になってました。 20倍もあったんですが、ま…

日々の自炊で出る野菜くず、人参は皮ごと使いますが、それでもヘタの部分は使いません…。 ねここ家は生ごみは畑のコンポストにぽいぽい入れて、父が何かと混ぜて畑の肥料にしています。 燃えるゴミで捨てなくていいし、また畑で実りになってくれるとで、とて…

最近レトルトカレーをいろいろ食べています、ねここです、食器の猫率の高さは猫変態だからです。 1食100円程のお手軽な物から、300円前後の物を主に食べています。 今日は3割引になっていたこちらを食べました！珊瑚礁、湘南ドライカレー！ ドライカレーって…