凄く綺麗に切り抜き加工して頂きました（笑）
みぃみ、どーーーん！！⎛´･ω･`⎞
2023年、春のひらめ畑
冬野菜が終わり、春夏にむけて父があれこれ整えてくれています(^▽^)
いつの間にかじゃがいもが植え終わってい…た…！？
葉物野菜ゾーンは左からしろ菜・チンゲン菜・水菜、隣の列にほうれん草とキャベツ3株がおります。
冬の前に種まきして3月の今収穫しております(笑)いや、あの大雪2回こえてくれたのって凄い…ですね！(;´･ω･)
しろ菜は暑さには弱いので、また次は秋まきですかね。
現在12・3株はあるキャベツ、右のこはそろそろ収穫出来そうですね(*´▽｀*)
四季採れとあるキャベツの種なので、また今月種まきして育てるつもりですキャベツ美味しい。
プランターには…寒い冬も雪もこえて、間引きをしつつやっと大きくなってきたレタスミックス。
真ん中には細ネギ、右端はパセリの種をまいています。
さっと料理につかえる野菜達は、母にも収穫しやすいよう畑ではなくプランターで手前にしています。
張り切って3月頭くらいに種まきした(笑)きぬさや・いんげん・スナップエンドウ。
きぬさやといんげんは去年自分で種をとって保管していました、芽がでるかな？とわくわくドキドキです( ´ ▽ ` )
父が土を整えてくれた、ひらめさんの好き勝手ゾーン＼( 'ω')／
この位を3か所作ってくれたので…。
あれこれ種まきします！インゲンは自家採取の種がダメやったらこれまきます(;´･ω･)
キャベツは直播よりもまずポットかな。
あっ、パセリはプランターにまいたのにまたリストに入れてる！(笑)
トマト・茄子・きゅうりは父任せです、役割分担( ´ ▽ ` )
出来る自給自足は楽しんで行う！
食べ物が値上るのは、サバイバル力を問われている！と張り切っていますひらめです。
野菜作っていると「直売所とかで売らないの？」と友人に言われる事がありますが。
私は自分と両親の分、余れば友人知人に配りたいと思っているのでお金にするつもりはありません。
そもそもそんな立派なものは作っていません…(笑)
のんびり楽しく、スローライフで半自給自足しています(*´▽｀*)
ミニマリストの、毎日粗食なご飯45
お野菜たっぷりな地味ご飯をお送り致します！＼( 'ω')／
喫茶店のナポリタン大好きなひらめさん、久しぶりに自分で作りました。
ワンポットパスタで作りました。
フライパンに米油を温めて玉ねぎと魚肉ソーセージをさっと炒めて⇒ピーマンと折ったスパゲティ入れる⇒湯200ccを入れて記載時間茹でる⇒ケチャップたっぷり入れて適当に水分を飛ばして出来上がりです。
業務スーパーの1キロケチャップを買っているので、たっぷりケチャップ使いであっさり簡単なナポリタンです(^▽^)
最初にニンニクも一緒に炒めたり、マッシュルームも炒めたり、ケチャップの時にコンソメ顆粒混ぜるのもよいと思います♪
ワンポットパスタは面白いですね。
家庭菜園の畑の恵みで常備菜、大根の塩昆布朝漬け、水菜と鯖のゴマ味噌。
さっと湯通しした水菜に、鯖の水煮缶・お味噌・粗糖・お醤油少し・すりごまを和えて簡単一品です。
大根は塩もみしてから、昆布と漬け込んだだけの簡単シンプル。
畑から採ってきた葱入り卵焼き、家ご飯にもお弁当にも活躍。
卵毎週のように値上がっていますが…大好きなので買い続けて食べまくり農家と鳥さんを支えさせて頂きます…！！
畑のしろ菜と人参と竹輪で、あっさり塩炒めです。
…地味ご飯ね！！！(笑)
お豆腐のかいわれ大根も、空き容器にキッチンペーパーしいて種まきして育てています。
かいわれ大根買っても安いものではありますが、自分で育てるのがただただ楽しいです(;'∀')
鯖の水煮缶の残りを、生姜をきかせて本みりんお醤油でそぼろに。
冷凍していたレンコンを使い切りたく、人参と厚揚げで煮物おかずに。
お豆腐とネギの照り焼き丼、母作あっさり優しいスープ、煮物。
木綿豆腐とネギと甘辛い照り焼きにし、マヨネーズとすりごまで丼に(^▽^)
最後の1本大根を収穫してきました、昆布本みりんお醤油であっさり煮。
残った大根は人参と一緒に福神漬けに、塩もみしわすれて大根から水分が出るわ出るわ…(笑)
畑の水菜で、油揚げとにんじんで煮びたし。
焼き鮭、常備菜、畑のほうれん草とちくわのお味噌汁、写真にいませんが納豆。
美味しいご飯でした＼( 'ω')／
ゆっくりですが畑で葉物が収穫できて、とっても嬉しい有難い楽しいです…！！
大根の跡地の土を整えたら、春の種まきを楽しみます♪
ミニマリストの、毎日粗食なご飯44
今日もお野菜美味しい！＼( 'ω')／
ミニマリストひらめの、毎日シンプルご飯です。
頂き物のハムと卵の炒めもの、畑収穫の茹で芽キャベツ、畑収穫ののらぼう菜ともやしとちくわの炒めもの。
畑収穫の大根と、にんじん厚揚げのあっさり煮物、沈んでますが(笑)具沢山お味噌汁。
のらぼう菜はこれにて収穫終了です、買った種がまだ半分以上残っているので今年の秋にはたっぷり全部まいてしまいたいですね。
芽キャベツも根本ぐらぐらで倒れてしまいこれにて収穫終了です、美味しかった来年も育てる！
常備菜作りは楽しい、畑とキッチンにあるもので工夫しながら気ままに作っています。
作るのは大体3日分ですかね(^▽^)
野菜好きの肉無しです、栄養バランスはよく分かりません(笑)
キャベツ1つめ収穫しましたーー！！！
春キャベツらしい、ふわっと巻いて柔らかいです。
ほっけ、しろ菜のおひたし、きゃべつとかき卵のお味噌汁。
お豆腐か納豆足せばよかったですが、買い物日前の冷蔵庫空っぽデーにつき…あるものでご飯(;´･ω･)
今回の作り置き常備菜は…畑収穫の大根のオイマヨ炒め、畑収穫の水菜と油揚げのたいたん、畑収穫のしろ菜のお浸し。
水菜はやっと普通の半分位まで成長してくれました、間引き収穫した分を常備菜に。
ししゃも、父作ポテトサラダ、大根オイマヨ炒め、しろ菜のお浸し、梅干し。
私はお肉をほぼ食べませんが、ねこさま様に冷凍ささみを常備しておりまして…ゆで汁勿体ないのでわかめスープに。
今日も美味しいご飯でした！＼( 'ω')／
エコ、お手軽ねこ座布団
前々から企んでいた事…着なくなった洋服を猫クッション・お座布団にしたい…！
前から着なくなった洋服を段ボールや籠にしきこんでねこさまの寝床にしていましたが、見た目もいやだし…で！ダイソーさんでクッションカバーを買ってきました！
ベージュとグレーの2枚を買ってきました。
が、ミニマリスト現在手放す洋服が無く(笑)母がセーターを2枚くれたので詰め込みます。
つめつめ……ファスナーありを買うべきでしたね！しかもこれ自分でミシンで縫えますやん(笑)
とりあえず完成です！洋服そのままおいてる見た目よりすっきりで、私個人は満足です。
カバー洗えばいいし、中身は洋服でも古タオルでもいいですね。
さて、猫部屋にいそいそと持ち込んで、窓辺のラックに乗せてみました。
三成「ふんふん…」
三成「まぁまぁかニャ」
という感じでした(笑)
後ろで見ていた黒猫の大和もその後乗ってくれていました。
もうちょい中身増やして、ふんわりさせたいですねー(^▽^)
着なくなった洋服は…
・状態がよければ古着回収へ持ち込む
・猫様の寝床に敷きこむ
・カットして雑巾にする
・捨てる
あたりが定番でしたが、新しく詰め込み座布団というエコな使い道が生まれました♪
自分用の座布団も、買ったりしないでこれにしようかな＼( 'ω')／
ミニマリストの、毎日粗食なご飯43
シンプルが美味しい！ミニマリストの毎日の地味ご飯です( ´ ▽ ` )
春にむけて種まきが忙しいです、今日はパセリとバジルを早いと知りつつ(笑)プランターにどっさりまいてきました。
種は2年以内に使いきりたいのでせっせとまいています、ある意味贅沢ですね…！
頂き物のいくらを乗せたご飯、大根と人参のきんぴら、しろ菜のお浸し、具沢山卵巾着、具沢山お味噌汁。
いくらを頂きまして幸せなご飯です！！＼( 'ω')／
卵巾着は、ネットで見かけたレシピを自己流にして適当に作りました。
椎茸・人参・竹輪・レンコンを卵に混ぜて、開いた油揚げにいれてパスタで口を閉じます。
昆布・本みりん・お醤油・お塩でことこと煮込んで出来上がりです！
パスタで塞ぐのは難しいですね…途中で中身出てきたりしました(笑)
具材はあるものお好きなものでいいと思います、キノコ類が入るといい味わいが出ると思います♪
……刻んだ具材とと油揚げを煮て、卵でとじる作り方でもいいかな…？とも思ったズボラのひらめでした(;'∀')
お土産で頂いたハムを焼いて、卵焼き、大根と人参のきんぴら、ほうれん草の醤油マヨ、具沢山お味噌汁。
ハムやベーコンとかって普段買って食べませんが、頂き物は有難く美味しく頂きます！
いくらご飯、のらぼう菜ともやしと竹輪炒め、具沢山お味噌汁。
写真にはいませんが納豆とお漬物(^▽^)
ししゃもか鮭など焼けばよかったですね、でも十分美味しい幸せご飯です！
最近もやしを2袋位買って冷凍しています、節約というより買い物回数減らす為に。
冷凍するとしゃきっと感はなくなりますので、お味噌汁や炒め物に凍ったままささっと使っています。
畑の大根で、常備菜
可愛い可愛い大根さんを収穫してきましたので、せっせと常備菜作ります(^▽^)
人参3本入りも買ってきましたので、頂きます。
常備菜にして残った分は、薄切りして冷凍して日々のお味噌汁や煮込み麺系にさっと使います。
最近はご飯・具沢山お味噌汁・卵or納豆orお魚、常備菜、お漬物…でシンプルに地味にルーティンのような献立です。
楽ちんです！！！＼( 'ω')／
左上、シンプルに塩ゆでしたにんじん。
右上、大根とにんじんのきんぴら炒め。
左下、畑のしろ菜でシンプルにお浸し。
右下、卵焼き。
常備菜は3日に1回位のペースで、キッチンや畑にあるものでささっと作ります。
基本が本みりん・お醤油・お塩ベースでシンプルな味付けばかりなので、味の混ざりを気にせず(笑)週数回のお弁当にも特に仕切りをせずに詰め込んでいます。
1週間分作れる方凄いですね、量も献立の工夫もですが…ミニマリスト、そんなにタッパー持っていません(笑)
ガラス容器2、陶器1、タッパー中2、タッパー小3、位で最小限持ちです(;'∀')
食材の値上がりが凄いですね、3月になってまた色々と値上がっているようで。
卵大好きなので元々高めの地元の卵を買っていたのですが、それも上がって参りました…！でも買います！食べます！
そして畑で作れる分は、頑張って自給自足致します( ´ ▽ ` )
