「みぃみのしていせきニャ！！」
ヒーター前に座るとやってくる、みぃみさん。
千ちゃんもきますが、お膝よりは隣に座るのが好きなようです( ＾∀＾)
くるみさんはヒーターよりお布団に潜るのが好き。
猫部屋のシャムエモン達は、ご飯かトイレ以外ほぼこたつから出てきません（笑）
常備菜作りと、地味定食
畑がまた、雪に埋もれました(笑)
家庭菜園を楽しみ、田舎でセミリタイアのスローライフ、アラフォーひらめです＼( 'ω')／
お天気のいい日を狙って、大根・小さめのしろ菜、のらぼう菜、葱をせっせと収穫してきてしっかり常備菜作りをしました。
農家さんほど大きくないので、大根は1本丸ごとことこと煮ました。
昆布・鰹節・本みりん・お醤油・お塩で、シンプルに(^▽^)
左は鯖缶の甘辛煮？です、鯖の水煮缶を生姜をいれて汁ごとぐつぐつさせて、本みりんとお醤油で味付けました。
お味噌やカレー粉、トマト缶やニンニク等、アレンジのききそうな簡単常備菜です。
昔は鯖缶は味付きや味噌煮を買っていましたが、なるべく手作りするべく今は水煮しか買いません。
粗糖とお塩とネギでシンプル卵焼き、3個使って大きくつくると3回は食べられますね。
お弁当にも勿論いいですね。
右はしろ菜のシンプルお浸しです。
夜にもう1品作り足しました、のらぼう菜とちくわの塩炒め。
そして地味ご飯！でも手作り一杯で幸せです( ´ ▽ ` )
おかずは梅干し以外手作りやし、ご飯は鍋炊きでとっても美味しいし、お味噌汁は出汁からちゃんととってしっかり具沢山。
映えと縁遠い地味地味な私の毎日ご飯、本人はとても満足しています＼( 'ω')／
その日の夜ごはん、か、変わり映えしない～！(;´･ω･)
次の日のお昼もこんな感じでした(笑)
同じもの食べるの平気なひらめさんです、味もあんまり濃くないし、脂っこいものもないし。
今日も元気に地味ご飯しています( ´ ▽ ` )
ミニマリストの、毎日粗食なご飯42
今日ものんびり、お野菜中心粗食のひらめです＼( 'ω')／
雪にやられた畑からの恵みを頂きつつ、日々地味に頂きます。
芽キャベツシンプル焼き、大根にんじんはんぺんしいたけの煮物、具沢山お味噌汁。
お味噌汁は久しぶりにじゃがいも入りです、優しい味わいになりますね。
煮物はあるものでさっと作りました、しいたけ・はんぺん・昆布でいいお出汁が出ました。
芽キャベツばじゅわっとしてて美味しいですね…来年はブロッコリーと共に4，5株植えようとわくわくしています(^▽^)
ししゃも、卵焼き的なもの(笑)、のらぼう菜にんにく醤油炒め、父作たくあん、インスタントコーンスープ、冷奴。
業務スーパーの冷凍魚も値上がってきましたね、ししゃもさん沢山入って全部食べれて有難う…！
最近凄く久々にインスタントのコーンスープ系を飲んだら、寒い冬にほっと美味しくて何個か買っておいています。
きっちんにあるものご飯！
揚げと玉ねぎを甘辛く煮て丼に、剥くときつぶれたゆで卵（半熟卵でもよかったなー）具沢山お味噌汁。
卵でとじずにシンプルに丼にしてみました、これも美味しいですねヾ(*´∀｀*)ﾉ
シンプルで節約的ご飯、今日もご馳走様でした！！
のらぼう菜収穫、常備菜作り
なんとか実ってくれている有難いお野菜達を収穫し、最近サボっていた常備菜作りをしました。
大根と、初めて育てて初めて食べる『のらぼう菜』です！＼( 'ω')／
葉物はほうれん草・小松菜・青梗菜・水菜ばかりでしたが…しろ菜とのらぼう菜が最近では新しい挑みです。
スイスチャードもずっと気になってます、少量多種が私は楽しいですね♪
のらぼう菜はほうれん草や小松菜と同じ食べ方で良いみたいなので、さっそく調理。
●左上：大根を米粉でかりっと焼いて中華だしと塩とラー油で炒めようと試みて、水分きりが甘く米粉がねちゃっとしたので甘辛く味付けた何か(笑)
●右上：のらぼう菜をニンニク醤油漬としいたけの軸で炒めたもの。のらぼう菜の茎があまくて美味しかったです！
●左下：大根葉っぱの甘辛ふりかけ。いりこと鰹節たっぷりでご飯のお供とお弁当に。
●右下：お揚げさんののこりをたいたん。
冬の自給計画は狂いっぱですが、小ぶりながら大根本当に有難いです！
残した三分の一はいちょう切りにして冷凍しました、お味噌汁にぱぱっと使えて便利です(^▽^)
今季の家庭菜園は絶不調…！
ゆっくり再生栽培のネギ、早めに収穫したしろ菜、芽キャベツ。
ブロッコリー3株・芽キャベツ1株を買って植えた筈なのに…実ってみればブロッコリー1株・芽キャベツ3株という不思議な事に（笑）
ラベルみて間違いなくブロッコリー買ったので、出荷の生産者さんが間違えはったのかな…（笑）
父母は食べ慣れない芽キャベツに「なにこれ？どうやって食べるん？」と興味津々、シンプルに油とお塩で炒めたら美味しいよと伝えました( ◠‿◠ )
父は芽キャベツベーコン玉葱ピーマンに、チーズを乗せてグリルしていました、お洒落な！（笑）
予定外の芽キャベツ3株ですがプチプチたくさん実ってくれてます、有り難く頂きます。
⚫︎白菜が1つだけ収穫後、巻かずに全滅しました｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡
⚫︎1株だけ植えたカリフラワー、実ったタイミングで大雪がきて腐りました｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡
⚫︎昨年冬の前に種まきした、水菜・青梗菜・しろ菜は10cm程から一向に大きくなりません｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡
⚫︎玉ねぎが大雪で半滅しました｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡
⚫︎ブロッコリー実る気配がない｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡
明るい話は…。
大根と丸大根は小ぶりながら沢山収穫できました。
キャベツは10株ほど、春に向けて順調に巻いています。
プランターに種まきしたレタスミックス、やっとベビーリーフになりました。
のらぼう菜2株、収穫タイミングが分からず大変大きくなっています（やりすぎた？）
種じゃがいもを買いました。
3月からの種まきに向けて、のんびり土づくりを始めています。
この冬は白菜が予想外の1つだけ実りとなり、わくわく自給計画が狂って笑ってしまいました(￣▽￣;)
しろ菜等葉物は大きくなるのを見守っていると虫さんに美味しく頂かれてしまうので、分け合いながらも早めに頂くことに。
あぁぁ白菜悲しい！8株ほど植えて、鍋に煮物に漬物にとわくわくしていたのに…！
何事も経験ですね、また来年！(;´д｀)
ミニマリストの、毎日粗食なご飯41
映えって何？？
2023年は一汁一菜化が加速している、ひらめさんの毎日地味ご飯のご紹介です( ´ ▽ ` )ﾉ
鯖を焼いて、プランターのベビーリーフ、母作切り干し大根煮、具沢山お味噌汁。
鯖にお塩を振り忘れてあっさりと頂きました、お醤油かければよかったのね(笑)
ベビーリーフは100均のレタスミックスを種まきしたものを、間引きでちびちび頂いております。
寒さで凄くゆっくり育っています…この冬は家庭菜園の畑がイマイチでしたので春が待ち遠しいですね(;´･ω･)
大好きカネテツさんの野菜フライ！ゆで卵、父作大根のお漬物、具沢山お味噌汁。
野菜フライは焼いても、切ってお野菜等と炒めても、卵でとじても美味しい大好きな一品です。
…緑が！ネギしかない！
魚肉ソーセージのオムレツ、残っていた大根ちくわこんにゃくをあっさり煮に、ベビーリーフと父のたくあん、具沢山お味噌汁。
畑の大根はすじっぽく硬いのですが、薄めに切って煮物にしたら十分美味しいです(^▽^)
にんにく醤油で大根ステーキもしたいですね。
厚揚げと玉ねぎをしめじの焼き肉のタレ炒め、具沢山お味噌汁。
綺麗な一汁一菜です＼( 'ω')／
古い離れ住まいでキッチンがとにかく寒くて寒くて…お料理する気力が無くなります…。
暖かい昼間にでも、作り置きして自分を助けてあげたいですね。
