初めて食べる山菜、こごみ。
友人がお裾分けに届けてくれました、ありがたやー( ◜ω◝ )
さっと洗って、根根元が硬そうなのはちょっと切り落として…全て塩ゆでしました。
そのままマヨネーズをつけて食べたり、味噌マヨ会和えにしたり、お醤油とかつお節でおひたしのようにしたり…沢山頂きました！
苦味が少しありますが、マヨネーズの力でだいぶ食べやすくなります。
知らなかった旬を頂く、幸せでした！
この数日、気温が下がり種が上手く育たないです( ˊᵕˋ ;)
サニーレタスや水菜等の葉物類は割と発芽して元気なのですが、ピーマンナスきゅうり、ゴーヤオクラ、芽が出ない！気温か！太陽か！？
ホームセンターには見事な苗が沢山売られているので…待ちきれなくて買いそうになります（笑）
自粛により仕事も減っていて、在宅時間が多いのでたっぷり畑仕事しようと思います。
元々インドアオタク気質ですし、猫とお昼寝が大好きなので引きこもりどんとこい！です( ˆoˆ )/( ˆoˆ )/
状況的には、40歳で目指す半隠居の予行演習だと思う事にしました。
まだ…まだ資産が作れてないんだ…（笑）
先日友人の家に行っていたら、畑に向かいながら「ネギ坊主採ってくる」と。
謎の言葉に畑についていけば、なんと！ネギの花の蕾のやつを採っていました、( ¯□¯)
とっても美味しいんだよと話してくれました、知りませんでした…( ᷇࿀ ᷆ )
先日畑のネギは一旦カットしてしまいました、なんて事だあれ美味しかったのか！というか食べれたんですねこれ…！
分けてもらったので、早速シンプルに塩で炒めて頂きました。
美味しい！！
調べてみれば天ぷらがオススメのようですね。
ネギは買ってきたものを根っこを残してそれを畑にさして再収穫していました。
花がついたら根元で切って再度伸ばして食べていました、勿体無いことしてたんですね。
新しい発見、心踊りますね。
寒い雨の天気が続いたりして発芽に心配な日もありましたが、ぼつぼつ元気に育っています( •̀ω•́ )و
元気に発芽している子達に、今芽が頭を出し始めたものも。
ほうれん草や小松菜は直播きしたら偉い事になりましたので（笑）今回からはポットで食べる量を調整しながら。
ここのポットからは既に、人参･サニーレタス･小松菜が畑に移っています( ˆωˆ )
左端のサンチュは苗で3つ買ってたのですが、苦味や癖がなく美味しいですねー！
サニーレタスが追いつけば、毎日美味しいサラダが食べられるので楽しみです。
ホームセンターではこれらの苗がもうズラっと並んでいて、あれ？種植えたの遅い？とびっくりしている私です( ´⚰︎` )
立派に早く育てて売ってくれてるんですね。
豚キムチ？いいえちくわキムチです！( ｰ̀֊ｰ́ )
コロナは今までの色んな事を覆す事になっていますね。
畑を始めたのは単純に面白いのと、これからの時代は…お金を稼ぐよりも食べ物を自分で確保出来るのが1番大事なのではないか？と思ってたのもあります。
祖母がやっていた畑、年配になったらするかな？と思っていて、まさかアラサーからやり始めるとは思いませんでしたが（笑）
食べたい野菜を育てて作るし、自分では手に入れられない作れない食べ物は有難く買わせて頂くし(◜ᴗ◝ )
そして今ここに来て、ズボラと節約から（笑）粗食でベジタリアン気味になった事が、自分の人生にとって凄い事やったのかもしれないと思いました…！
心身的にも、経済的にも、そしてこの食べ物を奪いあっているかのようなコロナからの出来事にも…。
自炊では時々、鶏胸肉、鶏もも肉、豚バラです。
外食ではそんな事気にしないし、食べたいと思えばトンカツ買って帰ったりします( ˆωˆ )
ガチガチにしてしまわず、食べたいものは食べたいように。
…偏らないように、元気にいる為の栄養は最低限ちゃんととれるように気をつけなくては（笑）
部屋着の方ではなくて、普通にインナーとして着る長袖Tシャツを買い換えました！
ねこさまチェックが入ります（笑）
レーヨン混素材なので、薄くて肌触りがいいです！
一枚着が目的ではないので、インナーとして着る為のこのぴったり感を求めていました、地元のお店で実物を過去見たことがあったので思い切ってグレーと黒の2枚買いしました。
袖が長めですが、裾が長いのはお腹まわり冷やしたくないマンな私には丁度いいです。
首元も割とあいていますので、Vネックセーターのインにも使えれば嬉しいですね（＾ω＾）
以前愛用していたこちら、綿100％でしっかりしててよいのですが…すぐ伸びて大きくなったのが難点でした。
ワンピース等のインナーに着るにはダボっとして、袖口もだらんと大きく開いてしまって目的には合わない品物でした。
あと裾も短いのが使いにくいです、背中がぴろっと出るとどうも気色悪くて…。
こちらのクルーネック2枚・Vネック1枚の計3枚はそこそこ着ましたので、有難うのお譲り古着へ…。
インナーカットソーの長袖がこれで固定できれば、また何か理由が出来るまで同じものを買い続ければいいので、迷わなくって気持ちいいですね。
ごま油使い切って買ってなかったので、サラダ油･お塩･中華だしの素･白ごまであえてナムル風！油そば風？
ごま油じゃなくても十分美味しいです。
お揚げとあっさり炊くか、鶏モモ肉と甘辛く炊くのが定番なんですが、こんな食べ方もいいですね( ◜ω◝ )
…さっと茹でた水菜が予想よりぺしゃんこになり、うっかり味が濃くなったのはご内密に…（笑）
今日は朝いちごの苗をを4株植えてきました、何となく作った植えるとこ設計図にあわせてせっせと植えています。
種はきゅうり･サニーレタス･トマト･プチトマトを撒きました、ネットで調べたものや種パッケージの後ろなど植えどきが色々あって解らず…まぁ、寒すぎなくてお水あげて日がさしてたら元気に育つものだろうと自論でいってます( • ̀ω•́ )✧
皆実れば嬉しいですね。
ホームセンターに苗が色々並び始めました！買ってきました、今からもううきうきします٩(ˊᗜˋ*)و
いちご今年は4種4株買いました！育つと可愛いし美味しい。
今年は種から挑みたいので種で揃えています、実は…苗の方が安いのかよく解りませんが…（笑）
既に手持ちの種たちも、引き続き植えて育てて頂きます。
世間のコロナ騒ぎに疲れてきたので…手洗いうがいマスクは続けつつもニュースをあまり見ないようにしてます。
その分自然に触れるぞー！裏の畑で！
畑の1列をじゃがいもに占領されたので（笑）残る所をどう植えるか設計中です。
日当たりは何処でもほぼ同じなので
･毎日たっぷり水やりが必要なものを手前に
･小松菜ほうれん草レタス等抜いて収穫しまうもの
･お水やりの必要があまりないトマトなどを奥に
･ズッキーニなど広さがいるもの
色々悩ましいですね( ◜ω◝ )
