新じゃが、北あかりをどっさり収穫しました！
まだメークインの苗もあるので、今年もジャガイモ祭りです！(*'ω'*)
ころころと切って、茹でて、お塩・マヨネーズ・青のりで和えました。
常備菜作るの楽しい～！なんとも充実感。
細切りして人参ときんぴら、茹でて味噌炒め？、シンプルに揚げ焼きポテト…色々作っていきます。
新たまねぎを酢玉ねぎ？マリネ？にしています。
スライサーを持っていないので頑張って薄切りしますが…薄くなるとうまく切れないので最後は微塵切りに(笑)
お酢・粗糖・お塩少し・黒コショウで1晩から1日漬けこんで頂きます。
そのまま食べたり、サニーレタスやトマトにのせたり、納豆に混ぜて食べたりしています♪
漢方の本で体質を調べたところ瘀血タイプでしたので、玉ねぎとお酢は積極的に頂きます。
鯖と鮭も好きですし、豆類もいいみたいですね、どれも好きです！
好きというか………体がちゃんと求めているんですね…(笑)
