半隠居、八宝菜使い回し焼きそば

たっぷり作った八宝菜の残りを、次の日あんかけ焼きそばに(@￣ρ￣@)

焼きそば麺は焼くというか、油で焦がすつもりでかりっと混ぜずに焼きます。

…ちょっと油を張り切って入れ過ぎました（笑）

トースターで3分ほど炙ったほうが、ノンオイルで簡単かもしれない、今度そうしよう(´・ω・)

八宝菜は随分前から素は使わずに、鶏がらスープ・お醤油・本みりん・お塩で作っています。

具材に合わせて目分量なので味はまちまち（笑）今回のは薄味になってました。白菜シーズンにはよく作ります！