猫と田舎で隠居

のんびり、田舎暮らしの独身アラサーです

バテバテしながらも、今日もスローライフご飯

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畑からの恵み、茄子と青紫蘇たっぷり使いました( ◠‿◠ )

カボチャの煮物で栄養補給!お味噌汁は暑くて炊きたくなく(笑)

冷奴とか欲しかったですね。

 

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大パックで買って小分け冷凍している豚バラ切り落としと、茄子で、甘酸っぱい味噌炒めです。

・お醤油大さじ1

・本みりん大さじ1

・お酢大さじ1

・お味噌大さじ1弱

を混ぜたものを焼き絡めて、青紫蘇とゴマをたっぷり乗せて♪

酸っぱかったので(笑)お酢控えめか本みりん多目でもいいかもしれません。

こざっぱりした甘辛炒め物です。