猫と田舎で隠居

のんびり、田舎暮らしの独身アラサーです

栗を頂きました!

友人から美味しい栗を頂きました!旬を頂くまさにスローライフ…( ᵕᴗᵕ )

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栗を最初から扱うのは初めてで、調べたり聞いたりしながら、祖母の栗剥きハサミを取り出してきてまずは鬼皮を剥き剥き…。

そして軽く塩で下湯でしてからいざ渋皮…渋皮!これが!はりついてて取れない渋皮!(笑)

歯ブラシで擦って取れるとか、スプーンで取れるとか調べましたが…どれも取れない!(´;ω;`)

ピーラーで向いたら栗がとっても小さくなってしまいました。

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そして栗ご飯!

・お米2合

・お塩小さじ1

・酒大さじ2

で炊飯器へ!よい塩加減の美味しい栗ご飯が出来ました( ¯﹀¯ )

 

栗の残り半分は、蜂蜜でことこと似て渋皮煮を作ってみようと思います。

…これならあの渋皮むきをしなくていい(笑)