ねこさま9匹と、田舎で半隠居

のんびり、田舎暮らしの独身アラサーです

自然と美味しいもの

ねここ農園

梅雨時期で太陽が中々出てくれず、のんびり育ってるねここの畑です。 ゆっくり収穫しています( ˘꒳​˘) ズッキーニが1つ実っていました!後ろ側がまだ少し青かったのですが収穫。 きゅうりはとても元気に実っています…おばけキュウリが出てきます(笑)日照り…

実りのズッキーニ

今年は種から3株植えれたズッキーニ、元気に実って美味しく頂いています(´∀`) 去年実りが悪かったのは、伸びて邪魔だからと葉っぱを切りすぎて光合成出来なかったかな…?と反省し、今年は伸びてジャングル放題のズッキーニです。 色々食べますが、焼いてお塩…

人参初収穫…ブブブッ!!

人参、見えている頭が大きそうなものを引き抜いてみました! 小さい!小さい!(笑) よし、茹でて食べてみよう、と切ってみたら色が薄くて硬い…味も青臭い…( ˙-˙ ) もっと待てばいいのか、土を深くしたらいいのか…? 何ともお笑いな、人参初収穫でした( ´ω`…

半隠居ねここ、畑してます

種から植えたれこれ、元気に育っています!放置気味の雑草も元気に育っています!(笑) 初めて種を蒔いて育ててみたニンジン、頭が見えました。 これぐらいで収穫なのか?抜いてみたら細くて5cmしかないとかそんなオチなのか? もう少し様子見して、一本抜…

大豆ミートを買ってみた、ベジタリアンもどきです

最近気になって気になって仕方なく、お買い物マラソンのタイミングで思い切って注文してみました! 大豆ミート ミンチ 900g 国内製造品 畑のお肉 大豆肉 大豆のお肉 べジミート とも呼ばれる 大豆たんぱく ソイミート nichie ニチエー RSL価格: 1080 円楽天…

レトルトカレー祭り開催

備蓄にいいなぁ、と最近思っていたレトルトカレー。 今まであまりレトルトカレーを食べる事は無かったのですが、買って食べてみたら美味しい!そして改めてお店を見れば沢山のレトルトカレーが!( ◜ω◝ ) あれもこれも気になってわくわくしてしまい、備蓄を理…

種がうまく育てられず、もう一度チャレンジ

4月末からの気温の寒暖差が凄く、種がうまく発芽せず悲しい思いをしておりました…。 二葉の時点でポットから畑へ植え替えてみたきゅうりの芽は4つとも枯れてしまい(;▽;) 待ちきれないにしろ、植え替えが早すぎました(笑) ここで再度ネット検索、自分…

ネギ坊主を初めて知る

先日友人の家に行っていたら、畑に向かいながら「ネギ坊主採ってくる」と。 謎の言葉に畑についていけば、なんと!ネギの花の蕾のやつを採っていました、( ¯□¯) とっても美味しいんだよと話してくれました、知りませんでした…( ᷇࿀ ᷆ ) 先日畑のネギは一旦カ…

待ち遠しい発芽

寒い雨の天気が続いたりして発芽に心配な日もありましたが、ぼつぼつ元気に育っています( •̀ω•́ )و 元気に発芽している子達に、今芽が頭を出し始めたものも。 ほうれん草や小松菜は直播きしたら偉い事になりましたので(笑)今回からはポットで食べる量を調…

畑を始めて、粗食のベジタリアン気味になったのは、いい流れ?

豚キムチ?いいえちくわキムチです!( ー̀֊ー́ ) コロナは今までの色んな事を覆す事になっていますね。 畑を始めたのは単純に面白いのと、これからの時代は…お金を稼ぐよりも食べ物を自分で確保出来るのが1番大事なのではないか?と思ってたのもあります。 祖…

豊作水菜をナムル風に

ごま油使い切って買ってなかったので、サラダ油・お塩・中華だしの素・白ごまであえてナムル風!油そば風? ごま油じゃなくても十分美味しいです。 お揚げとあっさり炊くか、鶏モモ肉と甘辛く炊くのが定番なんですが、こんな食べ方もいいですね( ◜ω◝ ) …さっと…

田舎で半隠居、種と苗を揃える

ホームセンターに苗が色々並び始めました!買ってきました、今からもううきうきします٩(ˊᗜˋ*)و いちご今年は4種4株買いました!育つと可愛いし美味しい。 今年は種から挑みたいので種で揃えています、実は…苗の方が安いのかよく解りませんが…(笑) 既に手持…

ズボラ飯だけど、私には嬉しいご飯

地元の美味しい卵を買ったので、土鍋の炊きたてご飯で卵かけごはんです!勿論おかわりします!( •̀ω•́ ) 見た目質素ですが、ご飯が土鍋の炊きたてなこと・卵が美味しいこと・お味噌汁はいりことカツオで出汁をとっていること…私にはとてもとても嬉しいご飯です…

半隠居のズボラ飯、キャベツ丼!

強めの塩コショウでキャベツを炒めた、シンプルなねここの大好きメニュー!節約美味しい! 見た目貧乏!(笑) 小松菜を畑から採ってきておひたしを作ろうと思ったのですが、雪で寒いのでやめました…。 親戚から頂いたキャベツを食べきりました、美味しかっ…

ほうれん草収穫!

畑に種を直播きしてほぼ放置していたほうれん草、2ヶ月?かかってのんびり育ちました!日にちはかかれど冬でも育つものですね…。 立派!嬉しい! 猫様に見せびらかし∩(^ΦωΦ^)∩ これ何?食べられないのね?といった感じの顔(笑) 大鍋でたっぷり茹でて、おひ…

山盛りセニョール!

二株植えたスティックセニョールがもりもり実っております!(○´ー`○) これまだ小さいのかな?もっと長く茎食べるのかな?と色々解らないまま食べてます。 1度大きなものを収穫したブロッコリーも、そこからまた小さなものがもりもり実っております。 茹でてマ…

ベーコンの変わりに、塩豚を仕込む

市販のハムとベーコンを買わなくなりました。 添加物が凄いと知ったのもありますが、買わない理由は 高くないか? というシンプルなものです(笑) 外食などでは普通に食べます。 さて、ハムはムネ肉で作ったものをかわりに使っているのでいいとして…ベーコン……

半隠居、八宝菜使い回し焼きそば

たっぷり作った八宝菜の残りを、次の日あんかけ焼きそばに(@ ̄ρ ̄@) 焼きそば麺は焼くというか、油で焦がすつもりでかりっと混ぜずに焼きます。 …ちょっと油を張り切って入れ過ぎました(笑) トースターで3分ほど炙ったほうが、ノンオイルで簡単かもしれな…

スローライフの、朝ごパンとスープ

乃が美さんの高級生食パンを一斤頂きました嬉しー!!! パン屋さんの食パンを買ったら、初めてはまず焼かずにそのまま齧るんですが、これ、しっとり甘くて美味しいです!! 耳が柔らかくて美味しい!! 贅沢に分厚く切ってそのまま朝ごはん(*´◒`*) きのこと…

半隠居の朝ごパン

ある朝、チーズ食べたいな!と目覚めたねここです(`・ω・´) 6枚切り食パン二枚にスライスチーズを乗せて、ケチャップ。 もうちょっとチーズ焼いたらよかったε-(´∀`; ) 片方に目玉焼きをのせて、お塩と黒胡椒。 目玉焼きは両面堅焼きでも美味しそうですね(*…

好きなオートミールの食べ方

塩味の和風にするのが美味しいです、オートミール食べ始めたねここです(`・ω・´) ・オートミール半カップ ・お水400cc ・お塩小さじ半分 ・昆布茶小さじ半分程 ・卵一個 を、中火で2分程ぐつぐつ…梅干しのせて出来上がり! 写真は卵が生っぽいですね(笑)…

オートミールを初めて食べてみる

前から気になっていたオートミール、買ってみました! 業務スーパーでお手頃でしたので(*'-'*) 何だか自然でスローライフしてる気分が盛り上がりますうふふ。 味の付いてない細かいシリアルみたいな感じですかね…?ヨーグルトとフルーツで食べるかなと思って…

ズボラのルーティーンご飯

寒くなってきたら、作るのも食べるのも煮込みものが美味しいですね(=^ェ^=) 冷やご飯献立で出番の多い餃子雑炊。 冷やご飯・お塩・お醤油・餃子数個をコトコト煮て雑炊です。 餃子から滲み出る(笑)中華風の味であっさりした中華塩味です。 卵や、野菜やキ…

半隠居の、自炊ご飯

ワンプレートと言えばお洒落な(笑)どかどか盛り付けたご飯です。 ・豚もやし炒め ・かぼちゃと厚揚げとえのきのお味噌汁 ・温泉卵 あとお漬物とか佃煮昆布などのご飯のお供です( ´ ▽ ` )ノ ご飯は土鍋炊き、お味噌汁は出汁からとって、シンプルながら満たさ…

顆粒だし無しで炊き込みご飯を作りたい

ひじきで久々に炊き込みご飯作ろうかと思ったら…そうだ以前は顆粒だし使って炊いてた!今顆粒だし持ってない!( ;´Д`) 鰹節や昆布を一緒に炊き込めばいいのよね?あときのこ類や鳥もも肉やツナ缶とかあれば出汁出るよね? という事でわくわくしてきて、自…

畑の恵みで、山形のだしを作る

きゅうり、茄子、オクラ、青紫蘇で山形の だし を作ってみることに! スーパーで見かけてもねここは食べた事無いのですが、きゅうりをお裾分けした知人からこの だし が夏野菜で作れて暑い時に美味しいよ!と教えて貰って挑むことに(`・ω・´) きゅうり2本と…

スローライフ、ゴーヤを頂く

猫と田舎で半隠居、もはやセミリタイアしてると言える、ねここです(`・ω・´) 初ゴーヤ! やってみたかった 凪のお暇 でみた薄切りの素揚げをしました。 ワタも種も丸ごと薄切りしていきます。 多めの油を入れたフライパンで、じゅわーっと揚げ焼きに。 良さ…

夏野菜ごろごろの、ねここの畑

初ゴーヤと苺も撮れてましたが、入れ忘れε-(´∀`; ) 夏野菜ごろごろ実っていて、嬉しいな有り難いなの毎日です! 種から植えたいんげんがもりもり実り始めました、うっかりして大きくなってしまいました。 すっかりベジタリアン気味のご飯!! 茄子とピーマ…

夏盛り沢山の、ねここ畑

猫と田舎で半隠居してる、ねここですヽ(・∀・) 雨がよく降り、きゅうりがもりもり実っています♬ 5株植えたので、大人3人で食べるのが追いつかない程有り難い豊作! お塩・昆布・お醤油・本みりんであっさりした浅漬けにしたら、これがとても美味しくてよく作…

昆布と鰹節で、めんつゆ手作り

以前までは顆粒だしを使って作っていた麺つゆ、今回からは昆布と鰹節で作り始めました!ねここです(=^ェ^=) ・お醤油50cc ・本みりん50cc ・昆布4cm程 ・鰹節一掴み お醤油と本みりんに昆布を浸して一晩おきます。 火にかけて沸騰前に鰹節を入れて火を止めま…