ムネ肉がつかる位のお湯を沸かし、ムネ肉を入れて火を消して一晩放置！で出来るしっとりムネ肉(*´꒳`*) これ丸ごと入れてしまいましたが、開いて入れた方が火の通りは良いです（笑） 茹で汁も、お塩・お醤油などを足してスープに出来ます。 ネットで見かけて…